Review of: Steinbutt Filet

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On 09.12.2020
Last modified:09.12.2020

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Steinbutt Filet

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Steinbuttfilet mit Gemüse

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Steinbutt filetieren, häuten und leicht pfeffern und salzen. Währenddessen den Ofen auf Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.

Den Fis. Den fangfrischen Steinbutt ausnehmen bzw. Den gründlich gewaschenen und entschuppten Steinbutt dann innen salzen und mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben, einem Rosmari.

Für den Fisch eine Backform mit Butter einfetten und den Fisch sowie die geviertelten Zitronen hinein legen. Für 50 Minuten bei Grad in den Ofen geben.

Zwiebel, Porree und Chicoree in grobe Streifen schneiden. Den Steinbutt an der Obers. Die Kartoffeln mit etwas Salz weich kochen. Danach durch die Kartoffelpresse drücken und 50 g Butter und die Kräuter untermengen.

Die Speckscheiben in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Die Miesmuscheln und die Herzmuscheln säubern. Die Wirsingblätter in kochendem Wasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken.

Die dicken Rippen aus den Blättern wegschneiden. Alle Cookies annehmen. Amazon Pay. Ausgewählter Shop. Individuelle Preise. Kundenspezifisches Caching.

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